Программа повышения квалификации разработана с учетом требований соответствующих образовательных и профессиональных стандартов.
В процессе освоения данной образовательной программы слушатели должны обогатить свой теоретический и практический опыт за счет приобретения новых профессиональных компетенций в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования.
Форма обучения: Заочная с применение дистанционных образовательных технологий
Выдаваемый документ: Удостоверение о повышении квалификации установленного образца
Требования для зачисления: Наличие высшего или среднего профессионального образования
Начало обучения: В течение 1-3 дней после оплаты
План программы повышения квалификации
«Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента-повар 5 разряд»
-
1.Нормативные документы, регламентирующие деятельность.
-
2.Организация снабжения, доставки. Договорная деятельность
-
3.Источники и виды снабжения.
-
4.Снабжение производства сырьем.
-
5.Оптимизация складских запасов.
-
6.Виды договоров, применяемых в общественном питании.
-
7.Кухонная посуда.
-
8.Технология рабочего процесса.
-
9.Санитарно-гигиенические требования.
-
10.Цех, участок, технологическая линия, рабочее место.
-
11.Расстановка оборудования, размещение инвентаря.
-
12.Организация производства.
-
13.Производственная инфраструктура и ее характеристики.
-
14.Основные требования к организации рабочих мест.
-
15.Характеристика оборудования предприятий общественного питания.
-
16.Сертификация продукции, контроль качества.
-
17.Прогрессивные формы организации питания и обслуживания.
-
18.Организация праздничных вечеров.
Борзенко Анна Владимировна
Очень хороший сайт и программа обучения! Всё понравилось! Можно делать в свободное время! Интересная информация! Полезно и качественно! Рекомендую. Сама ещё буду обучаться здесь и только здесь!
Нарбусова Ольга Васильевна
Повышала квалификацию юриста. Ежедневно я проходила множество тестов. В завершении я получила сертификат и новые знания. Этот сайт действительно очень полезный. Рекомендую всем.
Огромное вам спасибо. Очень удобный формат курсов. Организовано все качественно, оперативно и грамотно.
Агафонкина Любовь Николаевна
Курсы проходила по рекомендации администрации учреждения. Все доступно и просто. Спасибо за возможность проходить обучение в удобное время.
Веселова Екатерина Семеновна
Обучением довольна. Все лекции в отличном формате и на высочайшем уровне. Для контроля знаний предусмотрено объемное тестирование по тем темам, которые были изучены. Смогла существенно повысить свой профессиональный уровень. Именно для этого я и обучалась. Рекомендую всем.
Казенас Владимир Евгеньевич
Здравствуйте. Пришлось кое-что вспомнить, повторить. Время потрачено с пользой !
Спасибо ! С уважением.