Программа повышения квалификации разработана с учетом требований соответствующих образовательных и профессиональных стандартов.
В процессе освоения данной образовательной программы слушатели должны обогатить свой теоретический и практический опыт за счет приобретения новых профессиональных компетенций в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования.
Форма обучения: Заочная с применение дистанционных образовательных технологий
Выдаваемый документ: Удостоверение о повышении квалификации установленного образца
Требования для зачисления: Наличие высшего или среднего профессионального образования
Начало обучения: В течение 1-3 дней после оплаты
План программы повышения квалификации
«Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента-повар 5 разряд»
-
1.Нормативные документы, регламентирующие деятельность.
-
2.Организация снабжения, доставки. Договорная деятельность
-
3.Источники и виды снабжения.
-
4.Снабжение производства сырьем.
-
5.Оптимизация складских запасов.
-
6.Виды договоров, применяемых в общественном питании.
-
7.Кухонная посуда.
-
8.Технология рабочего процесса.
-
9.Санитарно-гигиенические требования.
-
10.Цех, участок, технологическая линия, рабочее место.
-
11.Расстановка оборудования, размещение инвентаря.
-
12.Организация производства.
-
13.Производственная инфраструктура и ее характеристики.
-
14.Основные требования к организации рабочих мест.
-
15.Характеристика оборудования предприятий общественного питания.
-
16.Сертификация продукции, контроль качества.
-
17.Прогрессивные формы организации питания и обслуживания.
-
18.Организация праздничных вечеров.
Томилин Григорий Иванович
Всеми материалами полностью удовлетворен. Отношение сотрудников профессиональное и благожелательное. Думаю, что это самое главное. Обучение прошел на одном дыхании, как говорится. Получил диплом. Обязательно порекомендую ваши курсы коллегам по работе. Огромное вам спасибо.
Нарбусова Ольга Васильевна
Повышала квалификацию юриста. Ежедневно я проходила множество тестов. В завершении я получила сертификат и новые знания. Этот сайт действительно очень полезный. Рекомендую всем.
Столярова Лариса Геннадьевна
Прошла профессиональную подготовку. Курсы мне порекомендовали коллеги. Формат действительно очень удобный. Есть возможность выбрать те методические материалы, которые вам подходят. Нет необходимости постоянно слушать лекции в онлайн варианте, как на других курсах. Недавно было снижение цен на обучение по акции. Благодарю педагогов и организаторов курсах.
Веселова Екатерина Семеновна
Обучением довольна. Все лекции в отличном формате и на высочайшем уровне. Для контроля знаний предусмотрено объемное тестирование по тем темам, которые были изучены. Смогла существенно повысить свой профессиональный уровень. Именно для этого я и обучалась. Рекомендую всем.
Зубцова Татьяна Вадимовна
Получала образование после среднего.Очень понравилось отношение коллектива. Все подробно объяснили, материалы доступные, интересные. Обучением довольна.
Огромное вам спасибо. Очень удобный формат курсов. Организовано все качественно, оперативно и грамотно. С удовольствием прошел обучение на ваших курсах и получил знания.