Программа переподготовки Руководитель предприятия питания, разработана с учетом требований профессионального стандарта 33.008 утвержден приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 7 мая 2015 г. N 281н.
Наименование вида профессиональной деятельности: управление предприятием питания
В процессе освоения данной образовательной программы слушатели должны обогатить свой теоретический и практический опыт за счет приобретения новых профессиональных компетенций в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования.
Форма обучения: Заочная с применение дистанционных образовательных технологий
Выдаваемый документ: Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца
Требования для зачисления: Наличие высшего или среднего профессионального образования
Начало обучения: после оплаты
План программы профессиональной переподготовки
«Руководитель предприятия питания»
-
1. Менеджмент
-
2. Маркетинг
-
3 Основы здорового питания
-
4 Методы исследования свойств сырья и продуктов питания
-
5. Экономика организации
-
6 Корпоративная культура
-
7. Организация и технология документационного обеспечения управления (ДОУ)
-
8. Управление персоналом
-
9 Производство блюд напитков и кулинарных изделий в организациях питания
-
10 Организация работы предприятия питания
Обобщенные трудовые функции специалистов, окончивших данную программу:
-
управление и контроль текущей деятельности сотрудников служб, отделов (управление текущей деятельностью сотрудников производственной службы, управление текущей деятельностью сотрудников службы обслуживания);
-
управление текущей деятельностью департаментов (служб, отделов) предприятия питания (управление материальными ресурсами и персоналом департаментов (служб, отделов) предприятия питания, взаимодействие с потребителями и заинтересованными сторонами, контроль и оценка эффективности деятельности департаментов (служб, отделов) предприятия питания);
-
стратегическое управление развитием предприятия питания (анализ и оценка деятельности предприятия питания, разработка и реализация стратегии развития предприятия питания, управление проектами и изменениями на предприятии питания);
-
стратегическое управление развитием сети предприятий питания (разработка концепции и стратегии развития сети предприятий питания, взаимодействие с собственниками предприятия и партнерами по бизнесу, внедрение инновационных технологий и изменений в управлении деятельностью сети предприятий питания).
Наименования должностей, профессий: Руководитель (управляющий, менеджер) отдела (службы) предприятия питания.
Беляев Сергей Анатольевич
Прошел обучение по дополнительной профессиональной программе по предмету Основы безопасности и защиты Родины. Материал актуальный, интересный, доступный каждому. Спасибо за обучение!
Самсонова Валентина Петровна
Недавно проходила курс профессиональной переподготовки. Понравилось, что все честно, быстро и удобно. Получила диплом. Всем советую. Проходить курсы можно в то время, в которое вам удобно. Стоимость невысокая. Выдается диплом установленного образца.
Нарбусова Ольга Васильевна
Повышала квалификацию юриста. Ежедневно я проходила множество тестов. В завершении я получила сертификат и новые знания. Этот сайт действительно очень полезный. Рекомендую всем.
Зубцова Татьяна Вадимовна
Получала образование после среднего.Очень понравилось отношение коллектива. Все подробно объяснили, материалы доступные, интересные. Обучением довольна.
Огромное вам спасибо. Очень удобный формат курсов. Организовано все качественно, оперативно и грамотно. С удовольствием прошел обучение на ваших курсах и получил знания.
Веселова Екатерина Семеновна
Обучением довольна. Все лекции в отличном формате и на высочайшем уровне. Для контроля знаний предусмотрено объемное тестирование по тем темам, которые были изучены. Смогла существенно повысить свой профессиональный уровень. Именно для этого я и обучалась. Рекомендую всем.